wegański pasztet

PASZTET Z FASOLI I HUMMUS Z CIECIORKI, czyli dwie pyszne pasty kanapkowe

Witam! Dziś przepis na 2 pyszne i proste pasty kanapkowe. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI NA PASZTET Z FASOLI:

  • 2 puszki fasoli białej lub pinto ( ja użyłem pinto )
  • 100 g ugotowanej na sypko kaszy gryczanej ( ja użyłem niepalonej )
  • 2 jabłka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 100 g orzechów (jakich chcesz)
  • sól i pieprz do smaku
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • sok z jednej pomarańczy
  • pół łyżeczki wędzonej papryki
  • oliwa

WYKONANIE:

Zacznij od podprażenia orzechów, w zależności jakich orzechów używasz pokrój je lub nie. Cebule pokrój w drobną kostkę, czosnek w plasterki. Masło roztop na patelni i podsmaż na niej cebule z czosnkiem. Gdy cebula będzie miękka dodaj pokrojone w kostkę jabłka i podsmażaj na średnim ogniu jeszcze kilka minut, aż trochę zmiekną, ale się nie rozgotują. Odstaw do przestudzenia. Kaszę wymieszaj z wędzoną papryką i oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego na 160 stopni C na około 15 minut, od czasy do czasu mieszaj. Do miski przełóż odsączoną fasole, sok z pomarańczy i przyprawy i zmiksuj blenderem. Zostaw jednak trochę niezmielonych kawałków. Do fasoli dodaj, jabłka z cebulą, kaszę i orzechy i dokładnie wymieszaj. Podawaj z ciemnym pieczywem lub grzanką. Możesz też przełożyc pasztet do słoiczka i zapasteryzowac. Tak przygotowany możesz trzymac 1 miesiąc w lodówce.

cccc vvv t bbbth

SMACZNEGO  :-)

SKŁADNIKI NA HUMMUS:

  • 400 g ugotowanej ciecierzycy ( może byc z puszki )
  • sok z połówki cytryny
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół ząbka czosnku
  • 1/4 szklanki oliwy dobrej jakości
  • odrobina sproszkowanego imbiru
  • sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

Wszystkie składniki oprócz oliwy dokładnie zmiksuj blenderem na gładką masę. Gdy masa będzie już gładka powoli, ciągle miksując, dolewaj oliwę. Na koniec dopraw do smaku. Podawaj z jasnym pieczywem lub chlebkiem pita.

rhyju rytyjuki sdffgdhf

SMACZNEGO  :-)