sernik

PROSTY POMARAŃCZOWY SERNIK z galaretką

Witam! Dziś przepis na pyszny i prosty sernik na zimno o smaku pomarańczy. Zapraszam !!!

SKŁADNIKI:

  • 200 g herbatników
  • 50 g oleju kokosowego lub masła
  • 60 ml mleka
  • 20 g miodu
  • 500 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3/4 szklanki cukru
  • sok i skórka z 1 pomarańczy
  • sok z połówki cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny namoczonej w 30 ml wody i rozpuszczonej
  • 1 opakowanie galaretki ( ja użyłem przeźroczystej )
  • owoce do ozdoby

WYKONANIE:

Herbatniki zmiel na pył w mikserze lub rozkrusz je wałkiem. W rondelku roztop masło lub olej kokosowy z miodem i mlekiem i dodaj do herbatników. Wymieszaj i wyłóż nimi okrągłą formę wyłożoną uprzednio folią spożywczą. Wstaw do lodówki. Galaretkę rozpuśc w 350 ml wody i odstaw do wystudzenia. Serek homogenizowany zmiksuj z cukrem aż ten się rozpuści, dodaj sok i skórkę z pomarańczy, żelatynę, sok z cytryny. Wymieszaj. Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy. Masę serową wylej na spod z ciasteczek i wstaw do lodówki na około 40 minut, następnie wylej na nią delikatnie przestudzoną galaretkę, dodaj owoce i wstaw do lodówki na noc. Podawaj schłodzone.

hh rty wertyu dfrgthj tttthhhh dfgh

SMACZNEGO  :-)

PROSTY SERNIK Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH z malinami i bezami

Witam! Tym razem przepis na coś co lubię, ale nie lubię tego przygotowywac. Gotowi na…sernik!!!

SKŁADNIKI:

  • 600 g serka homogenizowanego ( ja użyłem naturalny smak )
  • 200 g miękkiego masła
  • 10 łyżek mąki  pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 300 g malin ( mogą byc mrożone )
  • sok z 1/2 cytryny
  • 5  łyżek mąki ziemniaczanej
  • 20 bez
  • 50 g biszkoptów pszennych
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

PRZYGOTOWANIE:

Zacznij od pokruszenia biszkoptów. Do biszkoptowej mąki dolej śmietankę kremówkę i wymieszaj. Gotową masą wyłóż spód tortownicy i wstaw do lodówki. Maliny przełóż do rondelka i rozgniec widelcem. Podgrzewaj, a gdy zaczną się gotowac zmniejsz ogień na mały. Sok z cytryny wymieszaj z mąką ziemniaczaną i dolej do gotujących się owoców. Energicznie wymieszaj i odstaw do przestygnięcia. Masło utrzyj z cukrem. Do puszystego masła dodaj żółtka i dalej ucieraj. Dodaj serek homogenozowany i sodę oczyszczoną, bardzo dokładnie wymieszaj. Białka ubij na bardzo sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wmieszaj do masy serowej. Dodaj bezy, ale ich nie krusz ponieważ podczas pieczenia zmniejszą się. Na spód wylej połowę masy serowej, maliny w żelu i drugą częśc masy serowej. Na górę możesz powtykac kilka bez. Sernik piecz w temp. 170 st. C  przez około 1h 20 minut – 1h 40 minut. Sernik nie wygląda przepięknie i nie wyrasta bardzo wysoki. lecz przecież nie wygląd jest najważniejszy a smak.

jhjg sfrerbg eeeee smak się liczy

SMACZNEGO  :-)