porzeczki

KOKOSOWO-LIMONKOWY PUDDING CHIA z owocami

Witam! Dziś prosty i pyszny przepis na pudding z nasion chia o smaku limonki i kokosa. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 400 ml mleka kokosowego ( jedna puszka)
  • 2 limonki
  • 10 suszonych daktyli
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g nasion chia
  • owoce do dekoracji ( ja użyłem czerwonych porzeczek i melona )

PRZYGOTOWANIE:

Z umytych limonek zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Przełóż do garnuszka dodaj posiekane daktyle, cukier, mleko kokosowe i na średnim ogniu podgrzewaj do zagootowania pilnując by się nie przypaliło. Gdy masa będzie się gotowała dodaj chia, wymieszaj i gotuj jeszcze 1 minutę. Odstaw pod przykryciem do ostudzenia. Gdy masa bedzie zimna przełóż do szklanek i udekoruj owocami. Gotowe.

everv fff gth rrrr ssss

SMACZNEGO  :-)

DROŻDŻOWY PLACEK z budyniem, masą orzechową i porzeczkami

Witam! Dziś przepis na pyszny drożdżowy placek z budyniem, orzechową masą i porzeczkami. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI NA CIASTO DROŻDŻOWE:

  • 600 g mąki pszennej
  • 250 ml letniej wody
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 jajko

SKŁADNIKI NA BUDYŃ I MASĘ ORZECHOWĄ:

  • 500 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 150 g orzeszków ziemnych niesolonych, prażonych
  • 50 masła
  • 50 g cukru pudru
  • porzeczki ( około 200 g )

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

W misce wymieszaj drożdże z cukrem i około połową wody.  Odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia zaczynu. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek budyniowy i sól.  W mące zrób dołeczek, wlej zaczyn, resztkę wody, wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Wyjmij z  miski i przełóż na blat. Wyrabiaj około 10 minut, jeżeli ciasto klei się do rąk dodaj trochę mąki. Wyrobione ciasto znowu odłóż do wyrośnięcia na 15 minut. Po tym czasie rozwałkuj na wymiary formy i przełóż ciasto do niej ( formę wcześniej wyłóż papierem do pieczenia ). Znów odstaw do wyrośnięcia.

PRZYGOTOWANIE BUDYNIU I  KREMU ORZECHOWEGO:

Budyń przygotuj według instrukcji na opakowaniu. W mikserze zmiel orzechy na pył, dodaj masło i miksuj 10 minut, aż powstanie gęsta pasta. Dodaj cukier puder i wymieszaj łyżką.

SKŁADANIE CIASTA:

Na wyrośnięte ciasto wylej budyń ( może byc jeszcze gorący ), posyp porzeczkami, a na nich ułóż kulki z masy orzechowej. Ciasto piecz przez 25 minut w temperaturze 170 st. C na brązowy kolor.

jhgfd ll poiuyt mhgf lkjhf poiuytjj

TARTA CZEKOLADOWO-KAWOWA z kremem porzeczkowym

Witam! Dziś słodki i pyszny przepis na najlepszą tartę na świecie. ZAPRASZAM!!!

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE:

  • 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 150 g zimnego masła 82%-83% tłuszczu
  • 75 g cukru trzcinowego
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA KREM PORZECZKOWY:

  • 80 g porzeczek(ja użyłem pomieszanych-czerwonych i czarnych)
  • 60 g migdałów
  • 50 g herbatników
  • 30 g masła
  • 2 duże łyżki miodu

SKŁADNIKI NA MASĘ CZEKOLADOWĄ:

  • 150 g wafelków kawowych (100 g kruszymy na małe kawałki, a pozostałe 50 g mielimy na pyłek)
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 20 g masła
  • 1/3 szklanki naparu z zielonej herbaty

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i cukier i pokrojone lodowate masło. Nożem potnij masło z mąką na małe kawałki. Teraz wyrób ciasto rękami do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodaj jajko, wymieszaj i schłodź w lodówce przez 30 min. Ciasto rozwałkuj na grubośc 5 mm i nałóż na formę do tarty z wyciąganym dnem. Spód tarty ponakłuwaj widelcem i włóż do lodówki jeszcze na 10 min, po czym piecz przez 25 min w temp 190 stopni C -termoobieg. Jeszcze gorące ciasto wyjmij z formy i odłóż do wystudzenia.

IMG_4552.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4551.jak-zmniejszyc-fotke_pl

PRZYGOTOWANIE MUSU PORZECZKOWEGO:

W mikserze zmiel herbatniki i migdały na pył. Porzeczki również zmiel. Pastę z porzeczek wymieszaj z herbatnikowo-migdałowym pyłkiem. W małym rondelku roztop masło z miodem. Gdy masło się rozpuści, a miód zacznie pienic przelej płyn do pasty z porzeczek i herbatników i dokładnie wymieszaj do uzyskania konsystencji kremu.Pozostaw w temp. pokojowej.

IMG_4548.jak-zmniejszyc-fotke_pl

PRZYGOTOWANIE MUSU CZEKOLADOWEGO:

W kąpieli wodnej rozpuśc czekolady z masłem i herbatą. Dodaj 50 g pokruszonych na pył wafelków kawowych.

IMG_4554.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4553.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SKŁADANIE CIASTA:

Na wystudzonym spodzie rozsmaruj krem porzeczkowy. Posyp go pokruszonymi wafelkami(100 g) i lekko je wciśnij w krem z porzeczek. Wszystko zalej czekoladowym musem i włóż do lodówki do czasu zestalenia się czekolady. Ciasto możesz udekorowac migdałami i herbatnikami.

IMG_4555.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4556.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)

KOLOROWE CIASTO TĘCZOWE z galaretkami

Witam!!! Dziś  przygotuje pyszne ciasto z kolorowymi galaretkami w środku.ZAPRASZAM!!!

SKŁADNIKI NA SPÓD:

  • 100 g herbatników
  • 50 g masła(ok.2 duże łyżki)
  • 2 łyżki miodu

SKŁADNIKI NA MASĘ Z PORZECZKAMI:

  • 440 g jogurtu naturalnego
  • 1 cytrynowa galaretka
  • garśc porzeczek(ja użyłem pomieszanych czerwonych i czarnych)

SKŁADNIKI DO PRZYGOTOWANIA GALARETEK:

  • 5 kolorów galaretek ja użyłem:
  1. fioletowej (owoce leśne)
  2. niebieskiej(tropikalna)
  3. zielonej(agrestowej)
  4. czerwonej(truskawkowej)
  5. żółtej(cytrynowej)

PRZYGOTOWANIE GALARETEK:

Galaretki przesyp do dużych misek i zalej każdą 400 ml gorącej wody, wymieszaj i pozostaw do wystygnięcia. Gdy już wystygną włóż je do lodówki i poczekaj aż zastygną(ok.4-5 h). Po tym czasie pokrój je na mniejsze  kawałki(najlepiej w kostkę).Włóż do lodówki.

IMG_4531.jak-zmniejszyc-fotke_pl

IMG_4537.jak-zmniejszyc-fotke_pl

PRZYGOTOWANIE SPODU:

W misce pokrusz herbatniki bardzo drobno. W małym rondelku roztop masło z miodem. Gdy miód zacznie się pienic, a masło się już rozpuści wlej je do herbatników, wymieszaj i wylep tą  mieszanką spód formy(okrągłej 24cm średnicy) i wstaw do lodówki na ok.45 min. do schłodzenia i stwardnienia.

IMG_4529.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4530.jak-zmniejszyc-fotke_pl

PRZYGOTOWANIE MASY Z PORZECZKAMI:

Przygotuj galaretkę, ale zalej ją 200 ml wody i wystudź.Do miksera wlej jogurt i zacznij go ubijac.  Dodawaj powoli galarętkę i miksuj do całkowitego połączenia . Potem dodaj porzeczki i miksuj jeszcze przez chwilę aż do uzyskania lekko różowego koloru. Przelej masę przez sito aby pozbyc się pestek i skórek porzeczek i ewentualnych grudek w jogurcie.

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Wyjmij spód z lodówki i wyłóż na nim galaretki które zalej jogurtową masą i włóż wszystko do lodówki do czasu aż jogurt  stężeje(ok.3-4 h). Po wyjęciu pokrój. Możesz podawac z bitą śmietaną lub owocami.

IMG_4540.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4544.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4546.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)

SOKI,SOCZKI I SOCZUNIE …

Witam! Dziś przedstawię przepisy na soki warzywne i owocowe i opowiem trochę o wyciskarce do soków firmy Kuvings.

Soki są bardzo zdrowe, a w szczególności te które zrobiliśmy sami w domu.Jednak nie każdy ma  w domu sprzęt do  tego przeznaczony. Ja w domu używam bardzo fajnej wyciskarki do soków firmy Kuvings. Dlaczego akurat Kuvings? Przede wszystkim dlatego, że jest cicha, sama obiera owoce i warzywa ( z wyjątkiem pomarańczy i innych owoców z grubymi skórami), usuwa wszystkie nie potrzebne do soków części owoców i jest w miarę mała i tania.

Do całej maszyny można dokupic sitka do robienia koktajli i lodów!!!

Oto link do strony na której można zamówic to cacko:                                                                                                                                        http://kuvings.net.pl/

A teraz coś bardziej kulinarnego…  Moje ulubione przepisy na soki! ZAPRASZAM

1.

SKŁADNIKI:

  • jabłko
  • gruszka
  • plaster ananasa
  • kiwi
  • plaster limonki lub cytryny
  • 3 cm imbiru

2.

SKŁADNIKI:

  • marchewka
  • jabłko
  • pomarańcza
  • 3  cm imbiru

3.

SKŁADNIKI:

  • pomarańcza
  • garśc szpinaku w liściach
  • jabłko
  • 2 plasterki cytryny

4.

SKŁADNIKI:

  • kawałki melona
  • kawałki arbuza
  • pół limonki

5.

SKŁADNIKI:

  • 3 liście białej kapusty
  • 2 jabłka
  • 3 cm imbiru
  • mandarynka

6.

SKŁADNIKI:

  • jabłko
  • gruszka
  • grejfrut
  • 3 cm imbiru

7.

SKŁADNIKI:

  • mango
  • melon
  • arbuz
  • pół limonki

8.

SKŁADNIKI:

  • 8 papierówek
  • 3 garście porzeczek czarnych i czerwonych
  • marchewka
  • 3 cm imbiru
  • plaster cytryny

IMG_4418.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4417.jak-zmniejszyc-fotke_pl

Zupa tajska z porzeczkami

Pokazuje  wam łatwy przepis na pyszna tajska zupę z porzeczkami:

SKŁADNIKI:

  • bulion drobiowo – wieprzowy
  • garśc czerwonych porzeczek
  • kulka makaronu ryżowego
  • pół szklanki posiekanego pora
  • mały seler
  • pieprz zielony 1 łyżeczka
  • sól
  • chili(najlepiej piri – piri)
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • jeden pomidor bez skórki i gniazd nasiennych pokrojony w kostce

PRZYGOTOWANIE:

Bulion zagotuj, dodaj pomidora, koncentrat, por, seler i przyprawy.

Na dno miski wlej zmiksowane na krem porzeczki.

Zalej je wrzącą zupą i dodaj ugotowany makaron ryżowy.

Zupę podawaj z grzankami i serem mozzarella.

SMACZNEGO :-)