owoce

PROSTY POMARAŃCZOWY SERNIK z galaretką

Witam! Dziś przepis na pyszny i prosty sernik na zimno o smaku pomarańczy. Zapraszam !!!

SKŁADNIKI:

  • 200 g herbatników
  • 50 g oleju kokosowego lub masła
  • 60 ml mleka
  • 20 g miodu
  • 500 g serka homogenizowanego naturalnego
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3/4 szklanki cukru
  • sok i skórka z 1 pomarańczy
  • sok z połówki cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny namoczonej w 30 ml wody i rozpuszczonej
  • 1 opakowanie galaretki ( ja użyłem przeźroczystej )
  • owoce do ozdoby

WYKONANIE:

Herbatniki zmiel na pył w mikserze lub rozkrusz je wałkiem. W rondelku roztop masło lub olej kokosowy z miodem i mlekiem i dodaj do herbatników. Wymieszaj i wyłóż nimi okrągłą formę wyłożoną uprzednio folią spożywczą. Wstaw do lodówki. Galaretkę rozpuśc w 350 ml wody i odstaw do wystudzenia. Serek homogenizowany zmiksuj z cukrem aż ten się rozpuści, dodaj sok i skórkę z pomarańczy, żelatynę, sok z cytryny. Wymieszaj. Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy. Masę serową wylej na spod z ciasteczek i wstaw do lodówki na około 40 minut, następnie wylej na nią delikatnie przestudzoną galaretkę, dodaj owoce i wstaw do lodówki na noc. Podawaj schłodzone.

hh rty wertyu dfrgthj tttthhhh dfgh

SMACZNEGO  :-)

KOKOSOWO-LIMONKOWY PUDDING CHIA z owocami

Witam! Dziś prosty i pyszny przepis na pudding z nasion chia o smaku limonki i kokosa. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 400 ml mleka kokosowego ( jedna puszka)
  • 2 limonki
  • 10 suszonych daktyli
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g nasion chia
  • owoce do dekoracji ( ja użyłem czerwonych porzeczek i melona )

PRZYGOTOWANIE:

Z umytych limonek zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Przełóż do garnuszka dodaj posiekane daktyle, cukier, mleko kokosowe i na średnim ogniu podgrzewaj do zagootowania pilnując by się nie przypaliło. Gdy masa będzie się gotowała dodaj chia, wymieszaj i gotuj jeszcze 1 minutę. Odstaw pod przykryciem do ostudzenia. Gdy masa bedzie zimna przełóż do szklanek i udekoruj owocami. Gotowe.

everv fff gth rrrr ssss

SMACZNEGO  :-)

DROŻDŻOWY PLACEK Z OWOCAMI bez wyrabiania

Witam! Dziś przepis na coś co bardzo lubię czyli ciasto drożdżowe i to bez ucierania. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 700 g mąki pszennej
  • 1/3 szklanki cukru lub więcej jeśli chcesz
  • 50 g świeżych drożdży
  • 3 jajka
  • 0,5 l mleka
  • 50 g masła
  • twoja ulubiona konfitura lub owoce (świeże) ok. 250 g
  • 3 – 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ewentualnie 1/8 porcji ciasta kruchego na kruszonkę

PRZYGOTOWANIE:

Mleko podgrzej, ale nie zagotuj, powinno byc w takiej temperaturze byś spokojnie mógł maczac w nim palce. Pół mleka przelej do miski, dodaj trochę cukru, drożdże i odrobinę maki. Wymieszaj bardzo dokładnie i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Do dużej miski wsyp resztę mąki, dodaj mleko, zaczyn, jajka i cukier. Dokładnie wymieszaj, masło roztop, ostudź i dodaj do ciasta. Ciasto mieszaj łyżką lub mikserem  przez około 5 minut, aż wszystko dobrze się połączy. Odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotuj owoce. Przełóż je do garnuszka, dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Postaw na gazie i zagotuj ciągle mieszając. Ciasto ubij łyżką i wylej do formy ( około 35 na 24 cm), na górę połóż owoce i ewentualnie kruszonkę. Wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. C (termoobieg) i piecz przez 40 minut.

140 gggg gtryj rvghgfhr

SMACZNEGO  :-)

DROŻDŻOWE BUŁECZKI na słodko i słono

Witam!!! Dziś prosta i pyszna przekąska w dwóch odsłonach – na słodko i na słono – z powidłami i owocami oraz z pomidorem. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 500 g mąki pszennej
  • 240 – 250 ml letniej wody
  • 30 g świeżych drożdży
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • 1 jajko

DODATKI NA SŁONE BUŁECZKI

  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • żółty ser do posypania

DODATKI NA SŁODKIE BUŁECZKI:

  • ulubione owoce
  • powidła/dżem
  • ewentualnie 1/8 porcji kruchego ciasta na kruszonkę ( przepis : KLIKNIJ )

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i połową ( na oko ) wody. Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. Do dużej miski lub na stolnicę przesiej mąkę, zrób w niej dołeczek i wlej drożdże, resztę wody i jajko. Dodaj sól i zagniataj aż ciasto nie będzie się lepiło do rąk, w razie potrzeby dodaj trochę mąki. Na koniec dodaj oliwę i jeszcze raz zagniec. Odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym  czasie ubij ciasto pięścią i podziel na 12 równych części. Z każdej ulep kulkę, a jej środek spłaszcz słoikiem. Ponownie pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.

PRZYGOTOWANIE DODATKÓW:

Pomidora umyj, osusz i wykrój pestki wraz z miąższem. Resztę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do pomidorów. Wymieszaj je z oliwą i bazylią. Odstaw na 10 minut aby się przegryzło.

SKŁADANIE  I PIECZENIE:

Do wyrośniętych bułek nałóż pomidory i posyp je serem. Do słodkiej wersji użył powideł lub dżemu i owoców. Dodaj ewentualnie kruszonkę. Bułeczki piecz przez 20 minut w temp. 170 stopni C z termoobiegiem.

jkjj fff 140

SMACZNEGO  :-)

TARTA BUDYNIOWA na kruchym cieście z owocami

Witam! Oto kolejny słodki i pyszny  przepis na tartę tym razem z budyniem i owocami.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 150 g zimnego masła
  • 250 g mąki
  • 1 jajko
  • 75 g cukru trzcinowego
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA BUDYŃ:

  • 1-1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego(nie wanilinowego)
  • 500 ml mleka
  • 1 jajko
  • laska wanilii
  • SKŁADNIKI DO DEKORACJI:
  • twoje ulubione owoce( z wyjątkiem ananasa i kiwi bo przez te owoce galaretka nie tężeje)
  • pół opakowania galaretki o smaku pomarańczowym

PRZYGOTOWANIE CISTA:

Masło posiekaj w misce z cukrem i mąką oraz szczyptą soli.Powyrabiaj je aż stanie się czymś w stylu kruszonki.Wbij jako lub samo żółtko w zależności od konsystencji ciasta. Włóż do lodówki na 30 minut.Po tym czasie rozwałkuj i przełóż do formy na tartę(z wyciąganym dnem) i chłodź jeszcze 10 min. Gdy czas minie na wierz połóż papier do pieczenia i wysyp ryż lub suchą kaszę. Piecz 20- 25 min w temp. 180 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor.Ostudź.

DEKORACJA:

Połowę galaretki zalej 300 ml wody i ostudź.

PRZYGOTOWANIE BUDYNIU:

Z 500 ml mleka odlej pół szklanki. W rondelku zagotuj mleko z nasionkami wanilii które wyskrob tępą stroną noża i dorzuc do mleka wraz z  cukrem(resztę wanilii też włóż do mleka aby oddała aromat-potem ją wyciągniesz). W szklance z mlekiem wymieszaj jajko  i mąkę i powoli dolewaj do rondelka ciągle mieszając.Budyń lekko ostudź i wlej na spód tarty.

DEKORACJA:

Na tarcie poukładaj owoce według uznania i zalej wcześniej przygotowaną galaretką.Włóż do lodówki(oczywiście już całkiem zimne) do czasu aż stężeje.

20150906_135817.jak-zmniejszyc-fotke_pl 20150906_141250.jak-zmniejszyc-fotke_pl 20150906_142904.jak-zmniejszyc-fotke_pl 20150906_210756.jak-zmniejszyc-fotke_pl

PRZEPRASZAM ZA JAKOŚĆ ZDJĘĆ ALE ROBIONO JE TELEFONEM

SMACZNEGO :-)