mleko kokosowe

PUDDING KOKOSOWO-DYNIOWY z cynamonem

Witam! Kolejny słodki przepis na moim blogu. Tym razem pudding z dyni i mleka kokosowego. Zapraszam !!!

SKŁADNIKI:

  • 1 puszka mleka kokosowego ( około 400 ml )
  • 400 g dyni
  • 3/4 – 1 i 1/2 szklanki cukru ( w zależności od słodkości dyni )
  • sok z jednej cytryny
  • 1 łyżka cynamonu
  • 3 goździki
  • 2 ziarna kardamonu
  • 5 łyżeczek żelatyny namoczonych w 50 ml zimnej wody
  • 60 ml – 100 ml mleka

WYKONANIE:

Do dużego garnka przełóż mleko kokosowe, dodaj przyprawy, cukier  i zagotuj. Gdy mleko będzie się gotowało dodaj obraną i pokrojoną w średnią kostkę dynię. Gotuj do miękkości dyni ( czas zależy od twardości dyni ) i w razie odparowania zbyt dużej ilości wody dodaj trochę mleka. Gdy dynia będzie miękka dodaj sok z cytryny i namoczoną żelatynę. Poczekaj aż żelatyna rozpuści się i zmiksuj wszystko blenderem. Masę polecam przetrzec przez sito by pozbyc się przypraw i włókien z dyni. Masę wystudź i przelej do formy najlepiej silikonowej, jeżeli takiej nie masz to wyłóż zwykłą formę folią spożywczą. Pudding wstaw na noc do lodówki. Podawaj z karmelem. Gotowe.

erty vbn ssss dfghj

SMACZNEGO  :-)

KOKOSOWO-LIMONKOWY PUDDING CHIA z owocami

Witam! Dziś prosty i pyszny przepis na pudding z nasion chia o smaku limonki i kokosa. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 400 ml mleka kokosowego ( jedna puszka)
  • 2 limonki
  • 10 suszonych daktyli
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g nasion chia
  • owoce do dekoracji ( ja użyłem czerwonych porzeczek i melona )

PRZYGOTOWANIE:

Z umytych limonek zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Przełóż do garnuszka dodaj posiekane daktyle, cukier, mleko kokosowe i na średnim ogniu podgrzewaj do zagootowania pilnując by się nie przypaliło. Gdy masa będzie się gotowała dodaj chia, wymieszaj i gotuj jeszcze 1 minutę. Odstaw pod przykryciem do ostudzenia. Gdy masa bedzie zimna przełóż do szklanek i udekoruj owocami. Gotowe.

everv fff gth rrrr ssss

SMACZNEGO  :-)