limonka

KOKOSOWO-LIMONKOWY PUDDING CHIA z owocami

Witam! Dziś prosty i pyszny przepis na pudding z nasion chia o smaku limonki i kokosa. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 400 ml mleka kokosowego ( jedna puszka)
  • 2 limonki
  • 10 suszonych daktyli
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 100 g nasion chia
  • owoce do dekoracji ( ja użyłem czerwonych porzeczek i melona )

PRZYGOTOWANIE:

Z umytych limonek zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Przełóż do garnuszka dodaj posiekane daktyle, cukier, mleko kokosowe i na średnim ogniu podgrzewaj do zagootowania pilnując by się nie przypaliło. Gdy masa będzie się gotowała dodaj chia, wymieszaj i gotuj jeszcze 1 minutę. Odstaw pod przykryciem do ostudzenia. Gdy masa bedzie zimna przełóż do szklanek i udekoruj owocami. Gotowe.

everv fff gth rrrr ssss

SMACZNEGO  :-)

BISZKOPTOWY TORT LIMONKOWY z serkiem ricotta i liczi

Witam! Dziś znów tort tym razem z limonkami i liczi. zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g serka ricotta
  • 10 owoców liczi
  • 2 limonki

PRZYGOTOWANIE:

W mikserze ubij jajka na pianę. Gdy będą już ubite dodawaj stopniowo cukier i ubijaj aż się rozpuści. Do piany z jaj dodawaj stopniowo przesianą mąkę i mieszaj wszystko bardzo delikatnie drewnianą łyżką.Biszkopt przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok.20-25 min. w temp.160 stopni C (termoobieg) lub 180 stopni C (bez termoobiegu). Po wyjęciu biszkoptu z piekarnika bardzo ostrożnie wyciągnij go z formy i zerwij papier do pieczenia. Połóż biszkopt na kratce i poczekaj aż wystygnie. W tym czasie zrobimy krem. Do miski wlej sok z jednej limonki, dodaj skórkę z jednej limonki oraz miąższ starty na tarce. Liczi pokrój na cienkie plasterki i dorzuc do miski z limonką. Schłodź w lodówce żeby smaki się połączyły ok. 10 min. Po tym czasie dodaj lodowaty serek ricotta i wszystko zmiksuj. Jeżeli masa jest zbyt gęsta możesz dodac jedną łyżkę mleka lub syropu po liczi w puszcze(ale uważaj bo jeżeli masa będzie zbyt płynna to spłynie z ciasta). Krem chłodź aż do czasu wyłożenia na górę ciasta.

Gdy biszkopt jest już zimny wyłóż krem na jego górę. Możesz przyozdobic listkami mięty.

IMG_4466.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4467.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4472.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4471.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)

LIMONKOWE BABECZKI z daktylami

Pokazuje prosty przepis na pyszne limonkowe muffiny

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki mąki
  • pół kostki roztopionego masła
  • szklanka daktyli
  • limonka (sok i skórka)
  • jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru brązowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku roztop masło. Do jednej miski wsyp mąke, cukier, proszek do pieczenia i drobno pokrojone daktyle.

W osobnej misce wymieszaj sok z limonki i startą skórkę, mleko, jajko i roztopione, wystudzone masło.

Jeśli ciasto jest zbyt suche lub mokre do dodaj mąkę lub mleko.

Muffiny piecz przez ok.25 min. w piekarniku nagrzanym na 180 stopni C.