grzyby shitake

PYSZNA CHIŃSZCZYZNA z kurczakiem i wołowiną

Witam! Dziś chińszczyzna. Zapraszam.

SKŁADNIKI:

  • 200 g makaronu ryżowego
  • 300 g świeżej kapusty pak-choj
  • 100 g kiełków fasoli mun
  • 100 g bambusa
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 200 g antrykotu wołowego
  • 2 cebule
  • 100 g grzybów shitake
  • olej kokosowy

SKŁADNIKI  NA MARYNATĘ:

  • 2 cm imbiru bez skóry
  • 2 cm świeżej kurkumy bez skóry
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała papryczka chili z  pestkami jeśli lubisz
  • sok z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka czerwonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka oczyśc i pokrój w kostkę 1x1x1. Wszystkie składniki marynaty oprócz soku z pomarańczy zetrzyj w moździerzu na pastę, dodaj sok z pomarańczy i wymieszaj z kurczakiem. Pozostaw na minimum 2 h w lodówce. Cebulę i kapustę pokrój w paseczki.Makaron ryżowy zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia na 15 minut. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego i przesmaż na nim cebulę, dodaj kapustę i smaż na dużym ogniu, mieszając przez około 8 minut.Wołowinę pokrój w cieniutkie paseczki. Makaron odcedź i przełóż do garnka, dodaj cebulę z kapustą. Na kolejnej porcji przesmaż wołowinę, a gdy będzie gotowa dorzuc do garnka.Teraz przesmaż kurczaka i gotowego znowu dorzuc do garnka. Dodaj także bambus, kiełki i grzyby oraz trochę zalewy z bambusa ( około pół szklanki ). Dodaj pół szklanki wody i wszystko zagotuj, mieszając. Pogotuj około 5 minut do zmiękczenia się makaronu. Gotowe.

rthyjut cdvgrtbt sssccc vcfvf wxsfv wswx rrr yy jyfnjf

SMACZNEGO  :-)