cieciorka

PASZTET Z FASOLI I HUMMUS Z CIECIORKI, czyli dwie pyszne pasty kanapkowe

Witam! Dziś przepis na 2 pyszne i proste pasty kanapkowe. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI NA PASZTET Z FASOLI:

  • 2 puszki fasoli białej lub pinto ( ja użyłem pinto )
  • 100 g ugotowanej na sypko kaszy gryczanej ( ja użyłem niepalonej )
  • 2 jabłka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • 100 g orzechów (jakich chcesz)
  • sól i pieprz do smaku
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • sok z jednej pomarańczy
  • pół łyżeczki wędzonej papryki
  • oliwa

WYKONANIE:

Zacznij od podprażenia orzechów, w zależności jakich orzechów używasz pokrój je lub nie. Cebule pokrój w drobną kostkę, czosnek w plasterki. Masło roztop na patelni i podsmaż na niej cebule z czosnkiem. Gdy cebula będzie miękka dodaj pokrojone w kostkę jabłka i podsmażaj na średnim ogniu jeszcze kilka minut, aż trochę zmiekną, ale się nie rozgotują. Odstaw do przestudzenia. Kaszę wymieszaj z wędzoną papryką i oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego na 160 stopni C na około 15 minut, od czasy do czasu mieszaj. Do miski przełóż odsączoną fasole, sok z pomarańczy i przyprawy i zmiksuj blenderem. Zostaw jednak trochę niezmielonych kawałków. Do fasoli dodaj, jabłka z cebulą, kaszę i orzechy i dokładnie wymieszaj. Podawaj z ciemnym pieczywem lub grzanką. Możesz też przełożyc pasztet do słoiczka i zapasteryzowac. Tak przygotowany możesz trzymac 1 miesiąc w lodówce.

cccc vvv t bbbth

SMACZNEGO  :-)

SKŁADNIKI NA HUMMUS:

  • 400 g ugotowanej ciecierzycy ( może byc z puszki )
  • sok z połówki cytryny
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół ząbka czosnku
  • 1/4 szklanki oliwy dobrej jakości
  • odrobina sproszkowanego imbiru
  • sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

Wszystkie składniki oprócz oliwy dokładnie zmiksuj blenderem na gładką masę. Gdy masa będzie już gładka powoli, ciągle miksując, dolewaj oliwę. Na koniec dopraw do smaku. Podawaj z jasnym pieczywem lub chlebkiem pita.

rhyju rytyjuki sdffgdhf

SMACZNEGO  :-)

PRZEPYSZNA ZUPA JARZYNOWA z cieciorką i makaronem kokardki

Witam. Dziś zupa doskonała, z brokułami, marchewką, cieciorka i makaronem. Na pewno każdemu zasmakuje!!! Zapraszam!

SKŁADNIKI:

  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 8 pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 8 ząbków czosnku
  • 1 papryka
  • 1 brokuł
  • świeże łodygi z natki pietruszki ( a liście do posypania)
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki sosu chili
  • łyżeczka soli morskiej i pieprzu
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 4 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 3 gałązki świeżego rozmarynu
  • masło klarowane do smażenia
  • cieciorka namoczona przez noc w wodzie
  • makaron kokardki lub inny
  • 2 nogi z kaczki lub z kurczaka

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę obierz i podziel na pojedyncze kawałki. Czosnek obierz i zgniec nożem. Nie krój go. W dużym garnku rozgrzej masło klarowane i gdy będzie już gorące wrzuc wszystkie przyprawy, sól, pieprz, przecier, sos chili ( nie dodawaj łodyg pietruszki). Podsmaż wszystko i po chwili dodaj cebulę i czosnek. Podsmażaj i w tym czasie obierz warzywa. Pieczarki pokrój na cztery, brokuły podziel na jak największe różyczki,a paprykę podziel na duże kawałki.  Do cebuli dodaj wszystkie warzywa oprócz brokułu i podsmażaj kilka minut. Po tym czasie dodaj  mięso, podsmaż je kilka minut, zalej wodą i gotuj ok. 1 godzinę. Po tym czasie dodaj brokuły, cieciorkę i makaron i gotuj jeszcze ok. 10 minut. Podawaj z pietruszką i uprażonym słonecznikiem.

IMG_5242.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_5243.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_5244.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO  :-)

WARZYWA Z CIECIORKĄ i mleczkiem kokosowym

Witam! Dziś przedstawie przepis na pyszna warzywną potrawkę z mleczkiem kokosowym.

SKŁADNIKI:

  • pietruszka
  • 2 pieczarki
  • pół papryki
  • pół selera
  • 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
  • trochę bulionu lub wody
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 5 garści cieciorki
  • kurkuma, czosnek, cebulka(1 mała), papryka słodka(1 łyżeczka)

PRZYGOTOWANIE:

Pokrój wszystkie warzywa i podsmaż na maśle z przyprawami i koncentratem.Następnie podlej je jedną chochelką wody i na małym ogniu duś. Gdy woda wyparuje dodaj jeszcze wody i znowu duś do wyparowania wody. Warzywa duś podlewając je wodą lub bulionem około 4-6 razy. Po tym czasie wymieszaj mleczko kokosowe z odrobiną wody lub bulionu i dodaj do warzyw.Całośc duś około 15 min.

 

SMACZNEGO

ZUPA Z CIECIERZYCĄ i jarmużem

Witam!Dziś przedstawię przepis na pyszną zupę z cieciorką.Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 4-5 marchewek
  • 3-4 pietruszek
  • 5 garści jarmużu
  • 0.5 kg namoczonej przez noc ciecierzycy
  • mały kawałek chili
  • dwie cebule
  • duży pęk lubczyku (świeżego)
  • 2 ząbki czosnku
  • pół selera
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • pół papryki

PRZYGOTOWANIE:

Cieciorkę namocz przez noc.

Do garnka nalej wody i dorzuc marchewkę, pietruszkę, seler, paprykę dwie cebule, przyprawy i czosnek(wszystko pow powinno by w całości). Bulion gotuj min. 1 godz. 30 min. Po tym czasie spróbuj i dopraw solą i pieprzem oraz dorzuc cieciorkę i jarmuż.Gotuj jeszcze ok. 20 min. – 30 min.

IMG_3731.jak-zmniejszyc-fotke_pl                IMG_3730.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_3728.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)