chińszczyzna

PYSZNA CHIŃSZCZYZNA z kurczakiem i wołowiną

Witam! Dziś chińszczyzna. Zapraszam.

SKŁADNIKI:

  • 200 g makaronu ryżowego
  • 300 g świeżej kapusty pak-choj
  • 100 g kiełków fasoli mun
  • 100 g bambusa
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 200 g antrykotu wołowego
  • 2 cebule
  • 100 g grzybów shitake
  • olej kokosowy

SKŁADNIKI  NA MARYNATĘ:

  • 2 cm imbiru bez skóry
  • 2 cm świeżej kurkumy bez skóry
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała papryczka chili z  pestkami jeśli lubisz
  • sok z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka czerwonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka oczyśc i pokrój w kostkę 1x1x1. Wszystkie składniki marynaty oprócz soku z pomarańczy zetrzyj w moździerzu na pastę, dodaj sok z pomarańczy i wymieszaj z kurczakiem. Pozostaw na minimum 2 h w lodówce. Cebulę i kapustę pokrój w paseczki.Makaron ryżowy zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia na 15 minut. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego i przesmaż na nim cebulę, dodaj kapustę i smaż na dużym ogniu, mieszając przez około 8 minut.Wołowinę pokrój w cieniutkie paseczki. Makaron odcedź i przełóż do garnka, dodaj cebulę z kapustą. Na kolejnej porcji przesmaż wołowinę, a gdy będzie gotowa dorzuc do garnka.Teraz przesmaż kurczaka i gotowego znowu dorzuc do garnka. Dodaj także bambus, kiełki i grzyby oraz trochę zalewy z bambusa ( około pół szklanki ). Dodaj pół szklanki wody i wszystko zagotuj, mieszając. Pogotuj około 5 minut do zmiękczenia się makaronu. Gotowe.

rthyjut cdvgrtbt sssccc vcfvf wxsfv wswx rrr yy jyfnjf

SMACZNEGO  :-)

CHIŃSZCZYZNA z krewetkami i wieprzowiną

Witam! Dziś przedstawię przepis na pyszną chińszczyznę. ZAPRASZAM!!!

SKŁADNIKI:

  • 200 g makaronu ryżowego
  • 50 g grzybów mung
  • 225 g bambusa z puszki
  • 2 marchewki
  • mały por
  • 250 g krewetek
  • 400 g mięsa wieprzowego(ja użyłem łopatki)
  • 3 cm imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka sosu rybnego
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • jedna papryczka piri-piri (jak ktoś nie lubi to nie musi dodawac)
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia -najlepiej masło klarowane

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ryżowy i grzyby mung przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wieprzowinę pokrój na małe , wąskie paseczki i osusz. Marchewkę, pora, czosnek,imbir i papryczkę pokrój w małe kawałeczki(marchewkę można też zetrzec na tarce). Na patelni rozpuśc masło klarowane i zacznij podsmażac czosnek, imbir, papryczkę. Do podsmażonych przypraw dodaj mięso wieprzowe i podsmażaj kilka minut( nie mieszaj zbyt często by nie puściło wody). Potem dodaj warzywa, grzyby mung(pokrojone) i bambus.Dodaj również sosy-rybny i sojowy. Na koniec dodaj krewetki i podsmażaj aż będą gotowe. Makaron pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do mięsa z warzywami – niech się podgrzeje.

IMG_4101.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_4154.jak-zmniejszyc-fotke_pl

IMG_4152.jak-zmniejszyc-fotke_pl

IMG_4151.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)