biała czekolada

BIAŁO-CZERWONY TORT URODZINOWY dla mojej siostry

Witam! Dziś przepis na tort z białą czekoladą i truskawkami, czyli biało czerwony. Zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 2 biszkopty ( ja jeden z nich zabarwiłem barwnikiem na czerowno dla lepszego efektu; jeżeli nie wiesz jak zrobic biszkopt przepis znajdziesz TUTAJ )
  • 400 g truskawek mogą byc mrożone
  • 300 g białej czekolady
  • 850 ml śmietanki kremówki 30%
  • sok z jednej cytryny
  • 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej + 50 ml wody
  • łyżka masła
  • cukier do smaku
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny namoczonej w 20 ml wody rozpuszczonej
  • woda z cukrem na poncz

WYKONANIE:

Truskawki (rozmrożone) pokrój na kawałki wielkości kęsa i przełóż do garnka, dodaj sok z cytryny i cukier do smaku. Zagotuj. Zrób zawiesinę z mąki ziemniaczanej i dolej do gotujących się truskawek i ciągle mieszając gotuj do zgęstnienia.Odstaw do ostudzenia. 200 ml śmietanki zagotuj z łyżką masła i dodaj do niej pokruszoną czekoladę. Odstaw na kilka i minut, po czym wymieszaj do osiągnięcia gładkiej, lejącej się masy. Odstaw do wystudzenia i wstaw do lodówki na około 30 minut. Biszkopty przekroj na pół. Schłodzoną śmietankę ubij z dodatkiem cukru pudru na sztywno. Kilka łyżek śmietanki wymieszaj dokładnie z żelatyną i dopiero dodaj ją do reszty śmietany, wymieszaj. Pierwszy biszkopt ułóż na tacy i nakrop ponczem, pokryj 1/3 ilości czekolady, 1/3 ilości truskawek i 1/5 śmietany. Tak samo postępuj z kolejnymi warstwami. Tort wstaw do lodówki na 10 minut. Następnie pokryj jego boki cienką warstwą śmietany i znowu wstaw na chwilę do lodówki. Teraz pokryj ciasto grubszą i ładniejszą warstwą śmietany (ja zabarwiłem ją na różowo), dodaj ozdoby z resztki czekolady, śmietany, listek mięty itp. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny. Podawaj schłodzony. Gotowe.

ggn ngn gbrnjyr xcvb bb yy sss xx

SMACZNEGO  :-)

DOMOWEJ ROBOTY PRINCESSA kokosowa

Witam! Dziś przepis na pyszną przekąskę która może być również deserem. Serdecznie zapraszam!!!

SKŁADNIKI:

  • 200 g wiórków kokosowych
  • 170 g masła
  • 150 g wafli tortowych ( obojętne wymiary)
  • 100 g czekolady białej (jedna tabliczka)
  • 1 i 3/4 szklanki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

W malakserze z ostrzem w kształcie litery S miel wiórki kokosowe przez 5 – 7 minut, aż zaczną przyklejać się do ścianek miksera. W kąpieli wodnej roztop czekoladę. W dużej misce ubij mikserem masło na puch. Stopniowo dodawaj wiórki  kokosowe. Gdy dokładnie połączysz oba składniki dodaj czekoladę. Ubijaj około 2 minuty, po czym dodawaj stopniowo cukier mieszając na dużych obrotach miksera. Na koniec przełóż wafle masą i schłodź w lódówce przez 30 minut. Po tym czasie pokrój na batony.

140 ngnnnnnnn ngng mgdfhbg bm,,gj, ngnnnmmuiuu bbbb

SMACZNEGO  :-)

MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY z truskawkami

Witam! Oto przepis który zrobiłem już dawno, ale o nim zapomniałem! Zapraszam

SKŁADNIKI:

  • 50 g (pół tabliczki) białej czekolady
  • laska wanilii
  • 200 ml śmietanki 30%
  • łyżka masła
  • 2 łyżki cukru
  • truskawki

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku zagotuj śmietankę z masłem, cukrem ziarenkami wanilii(do rondelka wrzuc też laskę już ,,obraną” z ziarenek bo da dużo aromatu).Pokrusz czekoladę i zalej ją gorącą śmietanką i wymieszaj do rozpuszczenia. Chłodź masę w lodówce przez 30 min, po czym ubij mikserem na piankę. Przełóż do miseczek i podawaj z pokrojonymi truskawkami.

SMACZNEGO :-)

PRALINY URODZINOWE z orzechami i truskawkami

Witam! Dziś przedstawiam przepis na pralinki!!!!!!!!!!!!! Bardzo się cieszę, że będziecie mogli odtworzyc te czekoladowe cudeńka!!! ZAPRASZAM Z CAŁEGO SERCA!!!!

SKŁADNIKI NA PRALINY TRUSKAWKOWE:

  • 3 tabliczki białej czekolady
  • 3 garście dużych truskawek
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • ok.7-10 łyżek śmietanki 30%

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku rozpuśc czekoladę ze śmietanką. Gdy będzie ona płynna wlej ją do formy na praliny (możesz uży formy do małych kosteczek lodu), wyrównaj i odwróc do góry-nogami delikatnie potrząsając by nadmiar czekolady wypłynął z formy równo.Zostaw w lodówce do zastygnięcia. Do rondelka (czystego) wlej wodę i wsyp cukier.Podgrzewaj na dużym ogniu czyszcząc brzegi nad bulgoczącą woda mokrym pędzelkiem(ważne jest to poonieważ cukier strasznie się tam przyklei i nie domyjemy tego potem :-)). Truskawki obierz i zmiksuj na gładką masę.Gdy syrop cukrowy stanie się lekko złoty dolej do niego masę z truskawek i zmniejsz ogień. Na takim(średnim)ogniu gotuj syrop aż zmniejszy on swoja objętośc o połowę i zgęstnieje Kiedy masa wystygnie nałóż ją na warstwe czekolady i polej drugą warstwą rozpuszczonej czekolady żeby pralinka się”zamknęła”. Zostaw do zastygnięcia.

IMG_3737.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_3738.jak-zmniejszyc-fotke_pl IMG_3736.jak-zmniejszyc-fotke_pl

 

 

SKŁADNIKI NA PRALINY ORZECHOWE:

  • 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
  • czubeczek łyżeczki kawy
  • 2 garście orzechów nerkowca
  • ok.20 łyżek śmietanki 30%
  • 5 łyżek masła lub oleju kokosowego
  • 2 tabliczki mlecznej czekolady

PRZYGOTOWANIE:

Gorzką czekoladę rozpuśc z kawą i połową śmietanki. Tak jak w poprzednim przepisie wypełnij forme czekoladą i wylej jej nadmiar.W czystym garnku rozpuśc resztę śmietanki, masło lub olej kokosowy  i mleczną czekoladę.Dodaj pokruszone orzechy. Masę przełóż do pralin i poczekaj aż zastygną.Tych pralin nie trzeba zamykac kolejna warstwą czekolady kawowej.

IMG_3733.jak-zmniejszyc-fotke_pl   IMG_3735.jak-zmniejszyc-fotke_pl

IMG_3734.jak-zmniejszyc-fotke_pl   IMG_3732.jak-zmniejszyc-fotke_plIMG_3750.jak-zmniejszyc-fotke_pl

SMACZNEGO :-)